طريقة التحضير يسلق العدس بالماء الى يشارف على الاستواء يضاف البرغل مع المراعاة الاتكون كمية الماء اعلى من عقدة الاصبع الاولى للسبابة
ويغطى ويوضع على نار هادئة جدا الى ان تنشف الماء يقطع البصل الى شرائح طولية ويقلى بزيت الزيتون الى ان يصبح لونه بني تسكب المجدرة ويضاف البصل والزيت على وجهها وهو حار ويفضل ان تاكل مع سلطة خضرا او لبن وخيار ومع فحل بصل ياسلام
الأربعاء يونيو 22, 2011 9:06 pm