منتدى الديب الاسود
اهلا بالزوار


منتدى الديب الاسود
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 باذنجان غراتان بصوص البولونيز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حميد العجانة



عدد المساهمات : 18
نقاط : 54
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 22/06/2011

مُساهمةموضوع: باذنجان غراتان بصوص البولونيز   الأربعاء يونيو 22, 2011 9:09 pm


المقادير: ٢ كوب زيت نباتي
نصف كيلو لحم مفروم
١ مكعب ماجي
نصف كيلو بندورة مقطعة الى دوائر رفيعة

١ كيلو بطاطا (مقطعة لشرائح رفيعة)
١ كيلو باذنجان (مقطعة أنصافا ولشرائح رفيعة)
نصف كيلوبندورة (مقطعةناعمة)
١ و نصف كوب جبن موزاريلا مبروشة
ملح
+بهار ابيض



طريقة التحضير

يحضر قدر و يوضع به ملعقتان كبيرتان من الزيت و يقلى به اللحم حتى يصبح ذهبي اللون يضاف الملح والبهار الابيض ثم تضاف البندورة المقطعة وقليل من الماء

يضاف مكعب مرقه ماجي
ثم تطهى لمدة 10 دقائق تقريبا
ما تبقى من الزيت يقلى به البطاطا و الباذنجان طبعا بعد نقع الباذنجان بالملح وتصفية مائه ثم توضع على ورق مطبخ حتي تصفى
تجهز صينية للفرن و تصف بها شرائح البطاطا و تغطى بصلصة البولونيز
ثم تضاف طبقة من شرائح الباذنجان و تغطى بشرائح البندورة ثم تغطى بجبنة الموزاريلا

يطهى الباذنجان بصلصه البولونيز في الفرن لمدة10 -15 دقيقة في 180 درجة
وتقدم ساخنة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
باذنجان غراتان بصوص البولونيز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الديب الاسود :: قسم القصص والروايات :: منتدى الطبخ والديكور-
انتقل الى: